Bygpilaf
Kort tid til rådighed? Ved at bruge byg med kort kogetid kan du halvere tilberedningstiden. Se noterne for mere information.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/2 kop, 1/8 af opskriften (146 g)
148
Kalorier
3g
Protein
30g
Kulhydrater
2g
Fedt
4g
Fibre
1g
Sukker
17mg
Natrium
Mættet fedt 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
madolie
1 spsk. · eller anden madolie efter eget valg
løg, hakket
1 kop
bladselleri, hakket
1/2 kop
grøn eller rød peberfrugt, hakket
1/2 kop, valgfrit
champignon, i skiver
1 kop · eller 1 dåse champignon (4 unse), afdryppet
perlebyg, rå
1 kop
saltreduceret bouillon
1 tsk. · grøntsags-, oksekøds- eller kyllingebouillon
vand
2 1/2 kopper
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Sæt en mellemstor gryde over middel varme, og tilsæt olie, løg og selleri. Steg under jævnlig omrøring, til løget er blødt.
- 3
Tilsæt peberfrugt (hvis du bruger det), champignon og perlebyg. Rør godt.
- 4
Tilsæt vand og bouillon, og rør, til bouillonen er opløst. Bring i kog, skru ned for varmen, og læg låg på gryden.
- 5
Kog i 50 til 60 minutter, til bygget er mørt, og væsken er absorberet.
Noter
- •Denne kan bruges som tilbehør eller fyld til svinekoteletter eller kylling.
- •Hvis du vil servere den som hovedret, kan du tilsætte 2 kopper hakket, tilberedt kød i de sidste femten minutter af tilberedningen.
- •Hvis du bruger byg med kort kogetid, kan opskriften laves på 15 minutter eller mindre. Reducér vandmængden til 2 kopper, og kog i 10 til 15 minutter.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
