Suppe med sorte bønner
Sorte bønner, gulerødder, bladselleri og krydderier simrer sammen til denne mættende suppe. Fremhæv de lækre smage med et skvæt limesaft og en skefuld yoghurt ved servering.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 2,5 kop
320
Kalorier
17g
Protein
51g
Kulhydrater
7g
Fedt
20g
Fibre
4g
Sukker
437mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
madolie
2 spsk. · eller en anden madolie efter eget valg
løg
1 · hakket
gulerødder
2 · i tern
stænger bladselleri
2 · i tern
fed hvidløg
4 · pillede og finthakkede
tørret basilikum
1 tsk.
tørret oregano
1 tsk.
chilipulver
2 tsk. · eller mere efter smag
saltreducerede sorte bønner
3 dåser · dåser à 14,5 unse, afdryppede og skyllede, eller brug 6 kopper kogte (tørrede) sorte bønner
vand
8 kopper
terning saltreduceret kyllingebouillon
1
lime
1 · presset
naturel yoghurt med lavt fedtindhold
valgfrit
Fremgangsmåde
- 1
Sæt en stor gryde på komfuret ved middel varme, og tilsæt olien, når den er varm. Tilsæt løg, gulerødder, bladselleri, hvidløg, basilikum, oregano og chilipulver, og steg i cirka 10 minutter, til løget er blødt.
- 2
Tilsæt bønnerne, vandet og bouillonterningen, skru op for varmen, og bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad det koge i cirka 30 minutter, til bønnerne er meget møre.
- 3
Lige inden servering presser du saften af 1/4 lime over hver portion og tilføjer en spiseskefuld yoghurt.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
