Den bosniske gryde
Denne mættende gryderet med oksekød og grøntsager er et fyldigt måltid på en kold aften. Servér med fuldkorns-pitabrød.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/10 af opskriften (411 g)
324
Kalorier
24g
Protein
35g
Kulhydrater
11g
Fedt
6g
Fibre
8g
Sukker
84mg
Natrium
Mættet fedt 4 g · Kolesterol 67 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
grydekød af okse
2 1/4 pund
kål
1 hoved
store gulerødder
2 1/2 · 2 eller 3 stk.
store friske tomater
3 1/2
store kartofler
3 1/2
mellemstore løg
2
fed hvidløg
2
grønne peberfrugter
2
madolie
1/2 spsk. · eller en anden madolie efter eget valg
eddike
1/2 spsk.
salt og peber
efter smag, valgfrit
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Hak alle grøntsagerne.
- 3
Bland dem med kødet og krydderierne i en stor gryde.
- 4
Tilsæt nok vand til at dække blandingen helt, og tilsæt olie og eddike.
- 5
Lad det koge med låg på ved lav varme i to til tre timer, til alt er godt gennemkogt.
Noter
- •Bosnisk køkken indeholder masser af friske råvarer. Tomater, peberfrugter, gulerødder og bønner er almindelige i hverdagsmenuen.
- •For at spare penge kan frosne og/eller hermetiske grøntsager erstatte de friske.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
