Broccoliomelet
Denne omelet indeholder mindre fedt og kolesterol end en traditionel omelet og er fyldt med en frisk blanding af broccolibuketter, rød peberfrugt og champignoner, toppet med smeltet ost med reduceret fedtindhold.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/4 af opskriften
220
Kalorier
22g
Protein
14g
Kulhydrater
9g
Fedt
3g
Fibre
5g
Sukker
352mg
Natrium
Mættet fedt 4 g · Kolesterol 218 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
broccolibuketter
3 kopper
stor rød peberfrugt
1 · skåret i strimler
champignoner
16 · i skiver
madlavningsspray
æg
4
æggehvider
8 · fra 8 æg
mælk
1/4 kop · fedtfri
ricotta
1/2 kop
revet parmesan
2 spsk.
salt
1/8 tsk.
peber
1/8 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Skær grøntsagerne til, som beskrevet.
- 2
Pisk æg og mælk sammen i en mellemstor skål.
- 3
Sprøjt madlavningsspray i en 25 cm non-stick pande, og varm den op.
- 4
Tilsæt broccoli, peberfrugt og champignoner, og svits i cirka 3 til 5 minutter. Tag det derefter op af panden.
- 5
Brug madlavningsspray efter behov.
- 6
Hæld 1/4 af æg-mælk-blandingen i den varme pande, og lad den brede sig ud, så den dækker bunden.
- 7
Når æggemassen begynder at stivne foroven, drysser du 1/4 af parmesanen over.
- 8
Fordel klatter af ricotta på den ene halvdel af omeletten, og fordel en portion af grøntsagsblandingen ovenpå.
- 9
Fold den anden halvdel af omeletten over grøntsagerne, og lad den stege 1 minut mere.
- 10
Lad omeletten glide over på en tallerken. Krydr let med salt og peber.
- 11
Gentag trin 1 til 6, til alle omeletterne er lavet.
- 12
Pynt omeletterne med den resterende svitsede grøntsagsblanding.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
