AftensmadMellem

Bronco-bønner

Name: Bronco-bønner
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 8
Ingredients: 1 spsk. madolie; 2 gule løg; 1 peberfrugt; 2 jalapeños; 4 fed hvidløg; 1 spsk. tørret oregano; 1 spsk. tørret timian; 1 tsk. chilipulver; 4 dåser (15,5 unse) blandede saltreducerede bønner, herunder sorte bønner, kidneybønner, hvide bønner og kikærter; 2 dåser (14,5 unse) saltreducerede tomater i tern; 1 1/2 kopper vand

Denne alsidige opskrift kombinerer en række krydderier og bønner, herunder sorte bønner, kidneybønner, hvide bønner og kikærter, med et ekstra spark fra chilipulver og jalapeños. Servér med brune ris, eller brug som fyld i quesadillas eller omeletter.

2 t. 5 min.8 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 portion

237

Kalorier

13g

Protein

42g

Kulhydrater

Fedt

15g

Fibre

Sukker

282mg

Natrium

Mættet fedt 1 g · Kolesterol 0 mg

Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.

Ingredienser

madolie
1 spsk.
gule løg
2 · pillede og hakkede
peberfrugt
1 · uden kernehus og kerner, hakket
jalapeños
2 · hakkede
fed hvidløg
4 · pillede og hakkede
tørret oregano
1 spsk.
tørret timian
1 spsk.
chilipulver
1 tsk.
blandede saltreducerede bønner, herunder sorte bønner, kidneybønner, hvide bønner og kikærter
4 dåser (15,5 unse) · afdryppede og skyllet med koldt vand
saltreducerede tomater i tern
2 dåser (14,5 unse) · inklusive væsken
vand
1 1/2 kopper

Fremgangsmåde

1
Sæt gryden over middel varme, og når den er varm, tilsætter du olien.
2
Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugt, jalapeños, oregano, timian og chilipulver, og steg det, til det er mørt, cirka 15 minutter.
3
Tilsæt de afdryppede bønner, tomaterne og 1 1/2 kop vand, skru op for varmen, og bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad det simre delvist tildækket i 1 1/2 time. Hvis blandingen bliver for tyk, tilsætter du den resterende 1/2 kop vand.
4
Servér med det samme, eller kom det i en beholder, når det er kølet af. Dæk til, og opbevar i køleskabet i op til 2 dage.
5
Pynt med frisk koriander og/eller naturel yoghurt med lavt fedtindhold.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.