Pilaf med brune ris, salvie, valnødder og tørret frugt

Fremgangsmåde

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Sprøjt madlavningsspray med rapsolie i den store pande. Varm panden op ved middel varme.

3. 3

   Svits løg og bladselleri, til det er mørt, cirka 5 minutter. Tilsæt de brune ris, og svits i 5 minutter mere.

4. 4

   Tilsæt vand, bouillon, rosiner og abrikoser, og bring det i kog. Skru ned for varmen, dæk til, og lad det simre, til risene er møre og væsken er absorberet, cirka 50 minutter.

5. 5

   Rør salvie og eventuelt valnødder i. Smag til med salt og peber efter ønske.

6. 6

   Overfør til et serveringsfad. Pynt med frisk salvie, og servér straks.