FrokostLet

Waldorfsalat med kylling

Name: Waldorfsalat med kylling
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 kop letfed mayonnaise; 1/3 kop letfed naturel yoghurt; 2 tsk. citronsaft; 1/4 tsk. salt; 3 kopper kogt kyllingefilet, hakket; 1 mellemstort rødt æble, i tern; 1 kop røde eller grønne vindruer, halverede; 1 kop bladselleri, i skiver; 1/2 kop hakkede valnødder, delt i to

Denne opskrift er en perfekt måde at bruge rester af kylling på. Med kun 15 minutters forberedelse står den klar på et øjeblik. Ingen rester? Brug det hurtige tip nedenfor til at pochere udbenede kyllingebryster uden skind. Du kan også bruge færdigkøbt grillet kylling. Gør du det, skal du huske, at den allerede er salt, så udelad saltet i dressingen.

15 min.4 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/4 af opskriften

385

Kalorier

35g

Protein

21g

Kulhydrater

19g

Fedt

Fibre

15g

Sukker

406mg

Natrium

Mættet fedt 3 g · Kolesterol 105 mg

Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.

Ingredienser

letfed mayonnaise
1/3 kop
letfed naturel yoghurt
1/3 kop · eller mager
citronsaft
2 tsk.
salt
1/4 tsk.
kogt kyllingefilet, hakket
3 kopper
mellemstort rødt æble, i tern
1
røde eller grønne vindruer, halverede
1 kop
bladselleri, i skiver
1 kop
hakkede valnødder, delt i to
1/2 kop · ristede, hvis ønsket

Fremgangsmåde

1
Pisk mayonnaise, yoghurt, citronsaft og salt sammen i en stor skål.
2
Tilsæt kylling, æble, vindruer, selleri og halvdelen af valnødderne. Rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
3
Servér toppet med de resterende valnødder.

Noter

•Hurtigt tip: Hvis du mangler kogt kylling og har travlt, er den nemmeste måde at tilberede den på at pochere den (et pund rå, udbenede kyllingebryster uden skind giver cirka 2 1/2 kop hakket eller strimlet kogt kylling).
•Læg de udbenede kyllingebryster uden skind i en pande eller gryde.
•Tilsæt let saltet vand (eller hønsebouillon), så kyllingen er dækket, og bring det i kog.
•Læg låg på, skru ned for varmen og lad det simre roligt, til kyllingen er gennemstegt og ikke længere er lyserød i midten (cirka 10 til 15 minutter).

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · EatingWell Magazine

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.