Majstortillaer
Når du først har smagt en varm, hjemmelavet majstortilla, vil du måske aldrig gå tilbage til dem fra posen! Kig efter masa harina i bagevareafdelingen i dit supermarked.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 tortilla, 1/12 af opskriften
56
Kalorier
1g
Protein
8g
Kulhydrater
2g
Fedt
1g
Fibre
0g
Sukker
55mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 5 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
majsmel
2 kopper · masa harina, instant
salt
1/4 tsk.
usaltet smør, stuetempereret
2 spsk.
varmt vand
1 1/2 kopper
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Afmål masa harina og salt i en stor skål. Skær smørret i spskfulde stykker, og arbejd det ind i de tørre ingredienser med bagsiden af en grydeske. Tilsæt vandet, og rør sammen med en grydeske eller hænderne, til der dannes en blød dej. Dæk dejen til med et rent klæde, og lad den hvile i 5 minutter.
- 3
Del dejen i 12 stykker, og rul hvert stykke til en kugle.
- 4
For at forhindre dejen i at klæbe til tortillapressen lægges et stykke husholdningsfilm (eller en plastikpose) på bunden af pressen. Læg en dejkugle midt på plastikken, og læg et stykke husholdningsfilm ovenpå dejen. Pres dejen flad i pressen.
- 5
Tag tortillaen op med plastikken på begge sider. Fjern det ene stykke plastik (det kan genbruges). Vend tortillaen af plastikken og over på en varm pande. Steg i 1 til 2 minutter, til undersiden bliver gylden. Vend tortillaen, og pres den let med en paletkniv, så den puffer lidt op. Steg i 1 til 2 minutter mere, til tortillaen ser færdig ud.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Cooking with Kids New Mexico State University Cooperative Extension Service Lynn Walters and Jane Stacey and USDA Food and Nutrition Service Food Stamp Nutrition Education Program
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
