Cremet broccolisuppe
Denne cremede suppe er perfekt til frokost eller aftensmad. Hold den sund ved at bruge skummetmælk og frisk eller frossen broccoli.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 kop, 1/4 af opskriften
140
Kalorier
6g
Protein
12g
Kulhydrater
8g
Fedt
2g
Fibre
5g
Sukker
217mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 2 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
saltreduceret hønsebouillon
1 1/2 kopper
løg, hakket
1/2 kop
broccoli, hakket
2 kopper
tørret timian, knust
1/2 tsk.
laurbærblade
2
hvidløgspulver
en knivspids, valgfrit
madolie
2 spsk. · eller en anden madolie efter valg
hvedemel
2 spsk.
salt
1/4 tsk.
peber
en knivspids, valgfrit
skummetmælk
1 kop
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom hønsebouillon, hakket løg, broccoli, timian, laurbærblad og hvidløgspulver i en gryde. Bring det i kog. Skru ned for varmen, læg låg på, og lad det simre i 10 minutter, til grøntsagerne er møre. Fjern laurbærbladet.
- 3
Kom halvdelen af blandingen i en blender eller foodprocessor, læg låg på, og blend i 30 til 60 sekunder, til den er jævn. Hæld det i en skål, og gentag med resten af grøntsagsblandingen. Stil det hele til side.
- 4
Varm olien op i den samme gryde. Rør mel, salt og peber i. Tilsæt mælken på én gang, mens du pisker hurtigt med et piskeris. Kog og rør, til blandingen er tyknet og bobler. Rør den blendede broccoliblanding i. Kog og rør, til suppen er varmet igennem. Smag til med mere salt og peber efter behov.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Calcium -- It’s Not Just Milk University of Nevada Cooperative Extension Nevada Nutrition Network
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
