Brune ris med karry, græskarkerner, abrikoser og spinat
Brune ris får et smagsboost, når karry, løg og tørrede abrikoser tilsættes. Ristede græskarkerner giver et lækkert crunch.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 kop
448
Kalorier
12g
Protein
73g
Kulhydrater
14g
Fedt
8g
Fibre
24g
Sukker
169mg
Natrium
Mættet fedt 3 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
brune ris, rundkornede, rå
1 kop
olivenolie
1 spsk. · eller anden madolie efter eget valg
fed hvidløg, hakket
2
mellemstort rødløg, pillet og finthakket
1
karry
1 spsk.
saltreduceret grøntsagsbouillon
2 kopper · eller saltreduceret hønsebouillon
tørrede abrikoser, hakkede
1 kop
frisk spinat, hakket
2 kopper
ristede græskarkerner (pepitas)
1/2 kop
salt og peber
valgfrit, efter smag
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skyl risene grundigt.
- 3
Varm olien op ved middel varme i en stor, tung gryde.
- 4
Tilsæt løg og hvidløg, og steg i 3 til 4 minutter, rør derefter karryen i.
- 5
Tilsæt ris og bouillon, og bring i kog ved høj varme.
- 6
Skru ned for varmen, læg låg på, og lad det simre i 30 til 45 minutter, til væsken er absorberet.
- 7
Tag gryden af varmen, og rør abrikoser og spinat i.
- 8
Læg låget på igen, og lad det stå i 10 minutter.
- 9
Tilsæt græskarkernerne, salt, peber (og eventuelt mere karry), og luft risene med en gaffel.
- 10
Servér straks.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
