Karrykylling med rosiner og svampe
Smagfuld kylling og svampe afbalanceret med sødmen fra rosiner og rød peberfrugt gør denne karryret på én pande til en familiefavorit.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/4 af opskriften
374
Kalorier
22g
Protein
62g
Kulhydrater
5g
Fedt
5g
Fibre
28g
Sukker
77mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 45 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
olivenolie
1 1/2 tsk. · ekstra jomfru- eller almindelig olivenolie
kyllingefileter
2 · cirka 340 g, skåret i 2,5 cm tern
friske champignoner, i skiver
2 kopper
cremini-svampe, i skiver
2 kopper
mellemstor rød peberfrugt
1/2 · skåret i cirka 2 cm tern
saltreduceret hønsebouillon
2 kopper
rosiner
1 kop
instant fuldkornsris
2 kopper
karry
1 1/2 spsk.
Fremgangsmåde
- 1
Varm olivenolien op i en stor sautépande.
- 2
Med varmen på middelhøj lægger du kyllingen i panden og dækker med låg.
- 3
Steg kyllingen i cirka 5 minutter.
- 4
Tilsæt svampe og peberfrugt til panden, og svits i 3 til 4 minutter.
- 5
Tilsæt hønsebouillonen.
- 6
Rør forsigtigt rosiner, ris og karry i. Bring i kog, skru ned for varmen, og læg låg på.
- 7
Lad det simre, til risene er møre. Luft med en gaffel, og lad det stå i 3 til 5 minutter, inden det serveres.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
