Bøf Stroganoff
dinnerRussianmedium

Bøf Stroganoff

Møre bøfstrimler i en rig sauce af cremefraiche og svampe over ægnudler.

Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek

30 min3 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion

645Kal

41 g

Protein

34 g

Kulhydrater

40 g

Fedt

Ingredienser

  • Bøfinderlår

    400 g

    880 Kal

  • Ægnudler

    250 g

    350 Kal

  • Svampe

    200 g

    44 Kal

  • Cremefraiche

    150 g

    384 Kal

  • Løg

    1 medium

    44 Kal

  • Hvidløg

    2 fed

    9 Kal

  • Oksefond

    150 ml

    15 Kal

  • Dijonsennep

    1 tsk

    3 Kal

  • Smør

    2 spsk

    204 Kal

  • Frisk persille

    2 spsk

    1 Kal

Fremgangsmåde

  1. 1

    Skær bøffen i tynde strimler. Brun hurtigt i en varm pande. Læg til side.

  2. 2

    Sauter løg og svampe i smør, indtil de er gyldne.

  3. 3

    Tilsæt hvidløg, fond og sennep. Lad simre i 5 min.

  4. 4

    Tag af varmen. Rør cremefraiche i. Tilsæt bøffen tilbage.

  5. 5

    Server over kogte ægnudler med persille.

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play