Dirty rice
Dirty rice er en smagfuld måde at give dine hovedretter et løft. Det er også en god måde at bruge rester på; kogt kylling eller skinke kan bruges i stedet for hakket oksekød.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 kop
284
Kalorier
10g
Protein
42g
Kulhydrater
8g
Fedt
5g
Fibre
2g
Sukker
69mg
Natrium
Mættet fedt 2 g · Kolesterol 38 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
tørret ægblanding (eller 1 æg)
2 spsk.
vand
1/4 kop
hakket oksekød
1/4 pund
løg, finthakket
1/2
grøn peberfrugt, hakket
1/2
madolie
2 spsk.
saltreducerede ærter, afdryppede
1/2 dåse · cirka 227 g
saltreducerede kidneybønner, afdryppede
1/2 dåse · cirka 227 g
kogte ris, kolde
4 kopper
sort peber
1/4 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Rør tørret ægblanding og vand sammen i en lille skål. Rør godt, og stil til side.
- 2
Steg hakket oksekød, løg og grøn peberfrugt i olie ved middel varme i en stor stegepande i cirka 10 minutter.
- 3
Tilsæt ægblandingen til panden. Rør æggene ved middel varme i cirka 5 minutter.
- 4
Tilsæt ærter og bønner til panden. Steg i cirka 5 minutter.
- 5
Tilsæt ris og peber til panden. Rør, så eventuelle klumper af ris brydes op. Steg i cirka 5 minutter. Servér varmt.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
