Nem ovnbagt fisk med spinat-basilikumdip og krydrede æbler
Klassisk husmandskost med et moderne twist, disse nemme fiskefingre og krydrede æbler vil glæde selv de kræsne børns smagsløg.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/4 af opskriften
492
Kalorier
29g
Protein
76g
Kulhydrater
10g
Fedt
8g
Fibre
39g
Sukker
409mg
Natrium
Mættet fedt 3 g · Kolesterol 56 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
frossen hakket spinat, optøet og afdryppet
1 kop
frisk basilikum, hakket
1/2 kop
fed hvidløg
1
fedtfri yoghurt naturel
3/4 kop
eddike
2 spsk.
honning
2 tsk.
madlavningsspray
frossen sej, eller anden hvid fisk som kuller eller torsk
1 pund · delvist optøet
hvedemel
1/2 kop
æggehvider, sammenpiskede
2
rasp (gerne fuldkorns-)
3/4 kop
parmesan, revet
2 spsk.
stødt sort peber
1/8 tsk.
æbler
3
rosiner
1/2 kop
pekannødder, hakkede
1/4 kop
kanel
1/2 tsk.
usaltet smør
2 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Placér risten i midten af ovnen, og forvarm den til 230 °C. Spray en bageplade med madlavningsspray.
- 2
Kom alle ingredienserne til dippen i en blender eller foodprocessor, og blend til den er jævn.
- 3
Skær sejen i strimler på cirka 2,5 cm bredde (nemmest, når fisken kun er delvist optøet), og læg dem på den forberedte bageplade.
- 4
Bland panerings-ingredienserne (rasp, parmesan og peber) i et fladt fad eller en tærteform. Kom mel og æggehvider i hver sin skål.
- 5
Dyp fiskestrimlerne først i mel, så i æggehviderne og til sidst i panering, så de er jævnt dækket.
- 6
Læg de panerede fiskestrimler tilbage på bagepladen med jævn afstand. Steg fisken, til den når 63 °C målt med et stegetermometer, cirka 10 til 12 minutter, til den er gylden. Vend efter behov.
- 7
Mens fiskestrimlerne bager, skæres æblerne i kvarte og udkernes, og skæres derefter i mindre både (cirka 12 pr. æble).
- 8
Vend æblerne med rosiner, pekannødder og kanel.
- 9
Smelt smørret i en mellemstor gryde. Tilsæt frugtblandingen.
- 10
Svits let i 3 til 5 minutter. Æblerne skal stadig være en anelse sprøde.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
