Aubergine- og peberfrugtdip
Grøntsagerne ristes i ovnen og blendes derefter til en cremet og lækker fedtfattig dip.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/8 af opskriften
64
Kalorier
1g
Protein
8g
Kulhydrater
4g
Fedt
3g
Fibre
4g
Sukker
77mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
mellemstor aubergine
1
mellemstore røde peberfrugter
2
lille løg
1
hvidløgspulver
1/4 tsk.
madolie
2 spsk.
oregano
1 tsk.
tørret basilikum
1 tsk.
salt
1/4 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Brug en grøntsagsskræller til at skrælle auberginen.
- 3
Skær auberginen i tern på cirka 2,5 cm.
- 4
Hak de røde peberfrugter.
- 5
Pil og hak løget.
- 6
Kom alle ingredienserne i en stor skål, og rør sammen.
- 7
Fordel ingredienserne på en bageplade.
- 8
Bag ved 200 °C i 45 minutter. Rør rundt i grøntsagerne et par gange undervejs.
- 9
Når auberginen er let brunet og blød, tages grøntsagerne ud af ovnen.
- 10
Lad dem køle af i mindst 10 minutter.
- 11
Kom dippen i blenderen, og blend til den er jævn.
- 12
Servér dippen kold eller ved stuetemperatur.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network (original recipe) and SNAP4CT.org (photo)
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
