Svamperisotto
Cremet italiensk risotto med blandede svampe, hvidvin og nyligtrevet parmesan.
Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion
11 g
Protein
36 g
Kulhydrater
13 g
Fedt
Ingredienser
325 KalArborio ris
250 g
- 66 Kal
Blandede svampe
300 g
80 KalGrøntsagsbouillon
800 ml
82 KalHvidvin
100 ml
- 28 Kal
Løg
1 lille
210 KalParmesan
50 g
- 204 Kal
Smør
2 spsk
- 9 Kal
Hvidløg
2 fed
Fremgangsmåde
- 1
Sauter skiverne af svampe i smør, indtil de er gyldne. Sæt til side.
- 2
I den samme gryde sauteres hakket løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- 3
Tilsæt ris og rist i 2 minutter. Hæld hvidvin i og rør, indtil det er absorberet.
- 4
Tilsæt varm bouillon én øse ad gangen, mens du rører konstant, og vent på, at hver tilsætning absorberes.
- 5
Efter ca. 18 minutter, rør svampe og parmesan i.
- 6
Krydr efter smag og server straks.
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
