Efterårsgryde med grøntsager
Snup frisk aubergine og tomater på markedet, og servér denne grøntsagsgryde til aftensmaden toppet med parmesanost.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/8 af opskriften
88
Kalorier
2g
Protein
8g
Kulhydrater
6g
Fedt
3g
Fibre
5g
Sukker
321mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 1 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
aubergine, i tern
5 1/2 kopper · 1 mellemstor aubergine
tomater
4
grøn peberfrugt
1
løg
1
fed hvidløg
1
salt
1 tsk.
sort peber
1/4 tsk.
madolie
3 spsk. · eller anden madolie
parmesanost, revet
2 spsk.
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skræl auberginen. Skær den i tern. Hak tomaterne i små stykker.
- 3
Skær peberfrugten over. Fjern kernerne og skær den i små stykker.
- 4
Hak løget i små stykker.
- 5
Hak hvidløget helt fint.
- 6
Bland alle ingredienser (undtagen osten) og steg på en stor pande ved middelvarme, til grøntsagerne er møre.
- 7
Top med parmesanosten og servér.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
