Gazpacho fra grøntsagsmarkedet
Hvidløg, spidskommen og citronsaft giver denne kolde, blendede grøntsagssuppe en frisk smag. Frisk koriander tilsat til sidst giver et forfriskende pift.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/4 af opskriften
138
Kalorier
5g
Protein
30g
Kulhydrater
2g
Fedt
8g
Fibre
16g
Sukker
121mg
Natrium
Mættet fedt 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
mellemstore agurker, i tern (0,5 cm)
2
røde peberfrugter, udkernede og i tern (0,5 cm)
3
grønne peberfrugter, udkernede og i tern (0,5 cm)
3
stænger bladselleri, i tern (0,5 cm)
4
tomater, i tern (0,5 cm)
2
løg, i tern (0,5 cm)
1
saltreduceret tomatjuice
2 kopper
fed hvidløg, finthakket
3
stødt spidskommen
1 spsk.
frisk koriander, hakket
1 kop
salt og peber
efter smag, valgfrit
citroner, presset
2
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland alle ingredienser undtagen salt, peber og citron i en skål.
- 3
Tag 2 kopper af blandingen fra, og stil den til side.
- 4
Blend resten af blandingen i skålen med en blender eller foodprocessor, til den er cremet.
- 5
Tilsæt de 2 kopper, du stillede til side, til den blendede blanding.
- 6
Smag til med salt, peber (valgfrit) og citronsaften.
- 7
Dæk til og stil på køl i mindst 2 timer før servering.
- 8
Servér koldt, pyntet med hakket frisk koriander.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Veggin’ Out Recipe Book Johnson and Wales University and Rhode Island Department of Health WIC Program
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
