Luftige boller
Grahamsmel giver disse boller ekstra fibre. Dejen kan bruges med det samme eller opbevares i køleskabet i flere dage, indtil du er klar til at bage den.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 bolle, 1/30 af opskriften
108
Kalorier
4g
Protein
17g
Kulhydrater
3g
Fedt
2g
Fibre
3g
Sukker
96mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 14 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
grahamsmel
4 kopper
hvedemel
3/4 kop
tørgær
1 1/4 spsk.
skummetmælkspulver
1 kop
lunkent vand
1 1/2 kopper
olie
1/3 kop
sukker (eller honning)
3 spsk.
store æg (eller 4 æggehvider)
2
salt
1 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland 2 1/2 kop grahamsmel, tørgær og skummetmælkspulver i en stor røreskål. Tilsæt vand, olie og sukker (eller honning). Rør godt sammen i 1 til 2 minutter.
- 3
Sluk maskinen, dæk til og lad dejen hvile i 10 minutter.
- 4
Tilsæt æg og salt. Tænd maskinen. Tilsæt resten af melet, 1 kop ad gangen, til dejen begynder at samle sig i en kugle.
- 5
Ælt i 5 til 6 minutter. Dejen skal være meget blød og nem at arbejde med. Stiv dej giver tunge, tørre boller. Hvis dejen bliver stiv under æltningen, dryp lidt lunkent vand over den, mens den æltes.
- 6
Dejen kan bruges med det samme eller dækkes til og opbevares i køleskabet i flere dage.
- 7
Smør hænder og bordplade med lidt olie, hvis nødvendigt. Form straks dejen til boller. Lad dem hæve, til de er meget lette.
- 8
Bag ved 175 °C i 18 til 20 minutter. Pas på ikke at overbage.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
