Havefrittata
Denne frittata med sin blanding af farverige grøntsager og friske æg er et lækkert og nærende étretsmåltid til morgenmad, brunch eller aftensmad.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1
183
Kalorier
9g
Protein
21g
Kulhydrater
7g
Fedt
3g
Fibre
3g
Sukker
239mg
Natrium
Mættet fedt 2 g · Kolesterol 206 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
store æg
4
stødt sort peber
1/4 tsk.
salt
1/4 tsk.
mellemstore røde kartofler, uskrællede
2
olivenolie
1/2 spsk.
grønkål, italiensk eller anden slags
4 kopper
hakket løg
1/4 kop
rød peberfrugt, hakket
1/2
Fremgangsmåde
- 1
Pisk æg, peber og salt sammen i en stor skål, og stil til side.
- 2
Kør kartoflerne i mikroovnen, til de er let møre, men ikke helt gennemkogte, og skær dem derefter i tern. (Alternativ metode uden mikroovn: Skær kartoflerne i tern og kog dem i 5 minutter, til de er let møre, og hæld så vandet fra.)
- 3
Hak de resterende grøntsager, mens kartoflerne køler af. Bland grøntsagerne sammen.
- 4
Varm olien på en 25 cm non-stick-pande. Svits grøntsagerne i 5 til 8 minutter, og tilsæt dem derefter til æggene. Rør godt.
- 5
Hæld æg-grøntsagsblandingen tilbage på panden. Steg ved lav til middel varme, til æggene næsten har sat sig, cirka 8 til 10 minutter.
- 6
Læg låg på og lad den stå, til æggene er helt faste, cirka 5 minutter. Ægretter bør tilberedes til en kernetemperatur på 71 °C.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
