Mættende oksekødssuppe
Denne lækre og mættende suppe kan serveres til frokost eller aftensmad. Resterne kan fryses ned til senere.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 kop
83
Kalorier
5g
Protein
9g
Kulhydrater
3g
Fedt
2g
Fibre
3g
Sukker
221mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 12 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
oksekød (rundsteg), hakket
1/4 pund
madolie
1 spsk.
vand
3 kopper
vintersquash, hakket (eller 2 kopper hvidkål, finthakket)
2 kopper
løg, hakket
1/2 kop
stang bladselleri, finthakket
1
hvidløg, finthakket
1 tsk.
tørret oregano
1/2 tsk.
persille, hakket (valgfrit)
1 spsk.
makaroni, tør
1/4 kop
stor tomat, hakket (eller en dåse (15 unse) saltreducerede tomater i tern)
1
grøn peberfrugt, finthakket
1/2 kop
salt
1/2 tsk.
sort peber
1/2 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Brun oksekødet i olie i en stor gryde ved middelhøj til høj varme i 8 til 10 minutter. Hæld fedtet fra.
- 2
Tilsæt vand, squash, løg, selleri, hvidløg og oregano. Tilsæt eventuelt også persillen. Rør godt rundt.
- 3
Bring gryden i kog. Skru ned for varmen og lad det koge i 20 minutter.
- 4
Tilsæt makaroni, tomater, grøn peberfrugt, salt og peber.
- 5
Fortsæt tilberedningen ved lav varme i 20 minutter. Servér varm.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
