Hjemmelavede bagels
Vidste du, at du kan lave dine egne friske, lækre bagels fyldt med fuldkorn hjemme? Denne opskrift giver nok til at dele med familie og venner, eller til at fryse resten ned.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 bagel
98
Kalorier
3g
Protein
20g
Kulhydrater
1g
Fedt
2g
Fibre
2g
Sukker
2mg
Natrium
Mættet fedt 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
sukker
2 spsk.
gær
1 spsk.
lunkent vand
1 1/2 kopper
grahamsmel
2 kopper
hvedemel
1 1/4 kopper
rapsolie
1 tsk. · eller anden madolie efter eget valg
kanel
valgfrit
sukker
valgfrit
salt
valgfrit
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland sukker, gær, vand og mel sammen i en skål, til det bliver til en dej.
- 3
Smør en anden skål indvendigt med olie. Læg dejen i skålen og vend den, så den bliver dækket af olie. Lad den hæve i 30 minutter.
- 4
Slå dejen ned og del den i 16 portioner. Form hver portion til en kugle, og lav et hul i midten med fingrene.
- 5
Læg dem på en godt smurt bageplade, dæk med et rent viskestykke og lad dem hæve igen i 15 til 20 minutter.
- 6
Kom 5 cm vand i en gryde og bring det i kog.
- 7
Læg forsigtigt hver bagel i det kraftigt kogende vand med en hulske, og kog dem i 1 minut på hver side.
- 8
Tag dem op og lad dem tørre på et viskestykke.
- 9
Læg dem tilbage på bagepladen. Drys eventuelt bagels med kanel/sukker eller salt.
- 10
Bag ved 245 °C i 8 til 12 minutter.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Originally named "Yummy Bagels" Adapted from: Cooking For You or Two University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
