Huevos rancheros med frisk salsa
Til morgenmad, frokost eller aftensmad er denne smagfulde ægret frisk, sund og billig.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/4 af opskriften (248 g)
198
Kalorier
14g
Protein
16g
Kulhydrater
9g
Fedt
2g
Fibre
2g
Sukker
442mg
Natrium
Mættet fedt 3 g · Kolesterol 211 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
majstortillaer
4 · 15 cm
madolie
1/2 spsk. · eller anden madolie efter eget valg
non-stick madlavningsspray
æggehvider
4 · mellemstore
æg
4 · mellemstore
sort peber
1/8 tsk. · stødt
cheddarost, fedtreduceret og revet
1/4 kop
frisk salsa
1 kop
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 230 °C.
- 3
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 4
Pensl tortillaerne let med olie på begge sider og læg dem på en bageplade.
- 5
Bag i 5 til 10 minutter, eller til tortillaerne er sprøde i kanterne og begynder at blive brune.
- 6
Tag dem ud af ovnen og stil dem til side.
- 7
Sprøjt en stor pande med non-stick madlavningsspray og varm den op ved middel varme.
- 8
Læg de 4 æggehvider på panden, og knæk derefter hele æg over hviderne, så du får 4 separate portioner.
- 9
Steg i 2 til 3 minutter pr. side, til æggene er gennemstegte.
- 10
Læg ét æg på hver tortillaskal og top hver med 1 spsk. ost.
- 11
Sæt dem under grillen i cirka 2 minutter, til osten er smeltet.
- 12
Fordel frisk salsa langs kanten af hver skal.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · California Department of Health Services California 5-A-Day For Better Health! Campaign
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
