Kibbeh Khamoustah
Denne traditionelt kurdiske ret er lækker, frisk og smagfuld! Oksekødsbollerne nydes i en suppe fyldt med mangold. Dette...
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/8 af opskriften (173 g)
291
Kalorier
15g
Protein
39g
Kulhydrater
8g
Fedt
3g
Fibre
1g
Sukker
385mg
Natrium
Mættet fedt 2 g · Kolesterol 32 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
hakket oksekød, 85 % magert (groft hakket, hvis muligt)
1 pund
madolie
1 spsk.
matzomel
1 kop
semolje
1 1/2 kopper
vand
1 kop
salt
1 tsk.
fed hvidløg, hakket (brug 6 til 7 fed)
6
forårsløg, hakkede
10
mangold
6 kopper · 2 bundter
citronsaft
valgfrit
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Steg det hakkede oksekød i en smule olie.
- 3
Lav dejen ved at blande matzomel, semolje, vand og salt.
- 4
Fugt hænderne og form dejen til valnøddestore stykker.
- 5
Rul dejen ud til en lille rund plade og fyld med 1 spsk. kød.
- 6
Luk dejen. Fortsæt, til alt dejen og kødet er brugt.
- 7
Varm en smule olie op i en stor gryde og steg hvidløget, til det er gyldent.
- 8
Tilsæt forårsløg og mangold. Rør godt sammen.
- 9
Kog i cirka 10 minutter.
- 10
Dæk med vand og fortsæt kogningen, til det koger.
- 11
Tilsæt citronsaft efter smag (valgfrit).
- 12
Kom de fyldte dejstykker i suppen og kog 15 minutter mere.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
