Middelhavsaubergine med tomatsauce
En skøn opskrift til sommeren, når auberginer er i sæson. Top gerne tilbehøret med friskkværnet sort peber.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/4 af opskriften
99
Kalorier
5g
Protein
21g
Kulhydrater
1g
Fedt
8g
Fibre
13g
Sukker
34mg
Natrium
Mættet fedt 0 g · Kolesterol 2 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
mellemstore auberginer
2
madolie-spray, efter behov
saltreduceret pizza- eller spaghettisauce
1 kop
fedtfattig naturel yoghurt
1/2 kop
fed hvidløg
1 · finthakket
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 175 °C.
- 3
Vask auberginerne, fjern stilkenden, og skær dem i 1 cm tykke skiver.
- 4
Sprøjt en bageplade eller et ovnfast fad med madolie-spray, og læg aubergineskiverne i ét lag.
- 5
Fordel den saltreducerede pizza- eller spaghettisauce over hver skive.
- 6
Bag i den forvarmede ovn i 30 minutter.
- 7
Rør yoghurt og hvidløg sammen.
- 8
Dryp saucen i tynde striber over hver aubergineskive inden servering. Det er nemt at gøre med en plastik-sprøjteflaske eller en ske.
- 9
Servér straks som hovedret eller tilbehør.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Do Yourself a Flavor by Graham Kerr Arizona Health Zone
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
