Ovnbagte kartoffelpandekager
Disse kartoffelpandekager bages nemt i ovnen og er en sundere udgave af en traditionel hanukka-ret.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 kartoffelpandekage, 1/12 af opskriften (76 g)
85
Kalorier
2g
Protein
13g
Kulhydrater
3g
Fedt
2g
Fibre
1g
Sukker
199mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 17 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
olivenolie
2 spsk. · eller anden madolie
grahamsmel
3 spsk. · eller almindeligt hvedemel
bagepulver
1 tsk.
salt
3/4 tsk.
store melede kartofler
2 · eller Yukon Gold-kartofler
lille løg, pillet
1
stort æg
1
æblemos og yoghurt (naturel mager eller græsk)
valgfrit
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 220 °C. Smør bagepladerne med et tyndt lag olie med en ren hånd eller lidt køkkenrulle.
- 3
Bland mel, bagepulver og salt i en lille skål.
- 4
Riv kartoflerne på den grove side af rivejernet, og riv derefter også løget.
- 5
Kom kartoffel-løg-blandingen i et dørslag i vasken. Pres blandingen ned med køkkenrulle, så noget af væsken presses ud og suges op. Rør rundt og gentag.
- 6
Kom kartoffelblandingen i en stor skål, tilsæt ægget og rør godt. Tilsæt melblandingen og rør rigtig godt.
- 7
Tag en klat af kartoffelmassen med en ske eller fingrene og tryk den ud til en rund, flad kage på den smurte bageplade: cirka 7,5 cm bred og 0,5 cm tyk. Gentag, til pladen er fuld. (Du behøver ikke efterlade plads mellem dem.)
- 8
Bag, til undersiden er gyldenbrun, 15 til 20 minutter. Vend kartoffelpandekagerne og bag i 10 minutter mere.
- 9
Servér kartoffelpandekagerne med æblemos og yoghurt (valgfrit).
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · ChopChop Family
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
