Pastinaksuppe
Hvis du leder efter lækre idéer til majroer, er du kommet det rette sted! Denne opskrift er fuld af grøntsager og smag, blendet sammen til en mættende og tilfredsstillende suppe.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 kop
126
Kalorier
2g
Protein
23g
Kulhydrater
4g
Fedt
4g
Fibre
7g
Sukker
308mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
madolie
1 spsk.
løg, hakket
2 kopper
bladselleri, hakket
1/2 kop
fed hvidløg, hakket
3 · eller 3/4 tsk. hvidløgspulver
salt
1/2 tsk.
sort peber
1/2 tsk.
pastinakker, hakkede
3 kopper · cirka 1 pund
kartoffel, skrællet og i tern
1 kop
saltreduceret grøntsagsbouillon
4 kopper
vand
1 kop
usaltet margarine eller smør
1 spsk.
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm olien i en stor gryde ved middelvarme. Tilsæt løg og bladselleri, og svits i cirka 5 minutter, til de er møre.
- 3
Tilsæt hvidløg, salt og peber, og lad det stege i 1 minut.
- 4
Rør pastinakker, kartoffel, bouillon og vand i. Bring i kog, skru derefter ned for varmen, og lad det simre i 20 minutter, til pastinakkerne og kartoflerne er møre.
- 5
Rør margarinen eller smørret i, og lad suppen stå uden låg i 5 minutter.
- 6
Purér suppen i portioner i en blender efter producentens anvisninger for purering af varme væsker.
- 7
Varm suppen op inden servering, og rør vand i, hvis den virker for tyk.
Noter
- •Gør suppen til din egen med mere krydderi. Start med 2 til 3 tsk. ingefær, karry, røget paprika, spidskommen eller timian.
- •Margarine er brugt i nærings- og prisberegningen.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
