Pesach-rabarbercobbler
Pesach er en jødisk helligdag, der fejres om foråret, men denne frugtige og lækre dessert smager godt hele året rundt. Hvis du ikke ønsker at bruge majsstivelse, kan du sagtens erstatte den med samme mængde instant tapiokapudding.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/8 af opskriften
373
Kalorier
2g
Protein
65g
Kulhydrater
12g
Fedt
3g
Fibre
45g
Sukker
6mg
Natrium
Mættet fedt 7 g · Kolesterol 30 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
sukker, delt
1 3/4 kopper
majsstivelse*
1/4 kop
rabarberstykker (ca. 1 cm)
4 kopper
friske hindbær
1 kop
citronsaft
2 spsk.
matzomel
1 kop
stang (1/2 kop) usaltet smør
1 · eller margarine
stødt muskatnød
1/8 tsk.
citronsorbet eller flødeskum
valgfrit
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
I et lavt ovnfast fad, der rummer cirka 2 liter, blander du 1 1/4 kop sukker og majsstivelse*. Tilsæt rabarber, hindbær og citronsaft, og bland det forsigtigt, men grundigt.
- 3
Imens blander du matzomel, den resterende 1/2 kop sukker, margarine og muskatnød i en foodprocessor eller med fingrene i en skål, til det bliver til fine krummer.
- 4
Pres matzoblandingen sammen til klumper, og smuldr den derefter over rabarberblandingen.
- 5
Bag ved 190 °C, til cobbleren bobler i midten, og toppen er gyldenbrun, cirka 1 time. Lad den køle af i 15 minutter.
- 6
Fordel cobbleren i skåle, og top med sorbet eller flødeskum (valgfrit).
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Prairie Fare North Dakota State University Extension Service
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
