Jordnøddegryde
En mættende gryde med cremet peanutbutter, solide grøntsager og krydderier. Perfekt til en kold aften, den giver varmen fra hvidløg, ingefær og spidskommen til dit bord for et mættende måltid.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 portion
353
Kalorier
12g
Protein
42g
Kulhydrater
17g
Fedt
7g
Fibre
11g
Sukker
497mg
Natrium
Mættet fedt 3 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
gult løg, i tern
1
olivenolie
1 spsk.
ingefær, finthakket
1 spsk.
hvidløg, finthakket
1 spsk.
stødt spidskommen
1 tsk.
salt
1/2 tsk.
peanutbutter
1/2 kop
tomatpuré
1/2 kop
tomater, i tern
1 dåse · ca. 15 unse
saltreduceret grøntsagsbouillon
4 kopper
hele gule eller røde kartofler, skrællede, halveret og skåret i kvarte
2 pund · ca. 6 kartofler
grønkål, groft hakket
2 kopper
jordnødder, hakkede
1/4 kop
lime, revet skal og saft
1
Fremgangsmåde
- 1
Varm olien op ved middel varme i en gryde og tilsæt løget. Steg i et par minutter.
- 2
Tilsæt ingefær og hvidløg, og steg i 1 til 2 minutter. Tilsæt spidskommen og salt.
- 3
Tilsæt peanutbutter, tomatpuré, de hakkede tomater og grøntsagsbouillonen.
- 4
Bring i kog og tilsæt kartoflerne.
- 5
Lad det simre i 15 til 20 minutter, til kartoflerne er møre og gennemkogte.
- 6
Tilsæt grønkålen og fortsæt tilberedningen i 1 til 2 minutter.
- 7
Servér pyntet med limeskal, limesaft og knuste jordnødder. Dryp med sriracha for et ekstra pift (valgfrit).
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Created by Potatoes USA, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
