Picadillo
Denne opskrift starter med krydret, brunet hakket oksekød, der simrer med tomater og bønner, og afsluttes med en blanding af oliven og rosiner. Serveret over ris er denne smagfulde ret et hurtigt og nemt måltid.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 1/2 kop
547
Kalorier
28g
Protein
76g
Kulhydrater
16g
Fedt
14g
Fibre
12g
Sukker
435mg
Natrium
Mættet fedt 4 g · Kolesterol 63 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
utilberedte brune ris
1 kop
vand
2 kopper
madolie
2 tsk.
løg, i tern
1
peberfrugt, i tern
1
fed hvidløg, finthakket
2
tørret oregano
1 1/2 tsk.
stødt spidskommen
1 tsk.
sort peber
1/4 tsk.
groft salt
1/4 tsk.
hakket magert kalkun- eller oksekød
3/4 pund
dåse (14,5 unse) saltreducerede tomater i tern
1 · inklusive væske
dåse (15 unse) saltreducerede sorte bønner, afdryppede og skyllede
1
grønne oliven, hakkede
1/4 kop
rosiner
1/4 kop
Fremgangsmåde
- 1
Kog risene efter anvisningen på pakken.
- 2
Stil dem til side.
- 3
Sæt panden på komfuret ved middel varme, og tilsæt olien, når den er varm. Tilsæt løg, peberfrugt og hvidløg. Steg og rør i cirka 10 minutter, til løget er blødt og let brunet.
- 4
Tilsæt oregano, spidskommen, peber og salt, og rør godt.
- 5
Tilsæt kødet lidt ad gangen. Rør godt og steg i cirka 10 minutter, til kødet er gennemstegt.
- 6
Tilsæt bønner og tomater, og lad det simre i cirka 15 minutter, til det hele er bundet sammen.
- 7
Tilsæt oliven og rosiner. Rør godt og lad det stege i cirka 2 minutter, til det er varmet igennem.
- 8
Servér over ris, eller stil i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Servér gerne med avocado.
Noter
- •Du kan bruge tørrede tranebær i stedet for rosiner.
- •Se, hvordan du laver denne og flere opskrifter på USDA's MyPlate Kitchen YouTube-kanal.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
