Grydestegt oksekød
Dette er en mør og mættende oksesteg. Servér med en grøn salat og brød.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 1/4 kop
277
Kalorier
21g
Protein
41g
Kulhydrater
3g
Fedt
5g
Fibre
5g
Sukker
187mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 47 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
oksesteg (yderlår), optøet
1 pund
salt
1/4 tsk.
sort peber
1/4 tsk.
madolie
1/2 tsk.
røde kartofler, skrællede og delt i kvarte (eller 2 dåser saltreducerede kartoffelskiver, afdryppede)
8
majroer, skrællede og delt i kvarte (eller 1 dåse saltreducerede søde kartofler, afdryppet)
2
løg, hakket i stykker på ca. 2,5 cm
1/2 kop
gulerødder, hakket i stykker på ca. 2,5 cm
1/2 kop
saltreduceret tomatjuice
1/2 kop
Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 175 °C.
- 2
Krydr stegen med salt og peber.
- 3
Brun stegen i olien på en stor pande ved middelhøj til høj varme i 10 til 12 minutter. Hæld fedtet fra.
- 4
Brug en stor støbejernspande eller et ovnfad. Læg stegen midt i fadet, og fordel kartofler, majroer, løg og gulerødder rundt om.
- 5
Hæld tomatjuicen over stegen og grøntsagerne.
- 6
Dæk fadet med låg eller folie, og bag i 1 time, eller til kartoflerne er møre.
- 7
Skær eventuelt stegen i stykker på ca. 2,5 cm. Bland og servér.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
