AftensmadLet

Pupusas revueltas

Name: Pupusas revueltas
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 16 unse hakket kyllingefilet; 1 spsk. madolie; 1/2 pund revet mozzarella (let); 1/2 lille løg; 1 fed hvidløg; 1 mellemstor grøn peberfrugt; 1 lille tomat; 1/2 tsk. salt; 5 kopper masa harina (instant majsmel); 6 kopper vand

Denne opskrift er lavere i mættet fedt end traditionelle pupusas, men er stadig fyldt med smag! Nyd disse pupusas med curtido (kålsalat).

1 t. 15 min.12 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 2 pupusas, 1/12 af opskriften (250 g)

225

Kalorier

14g

Protein

23g

Kulhydrater

Fedt

Fibre

Sukker

268mg

Natrium

Mættet fedt 3 g · Kolesterol 37 mg

Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.

Ingredienser

hakket kyllingefilet
16 unse
madolie
1 spsk.
revet mozzarella (let)
1/2 pund
lille løg
1/2 · finthakket
fed hvidløg
1 · finthakket
mellemstor grøn peberfrugt
1 · udkernet og finthakket
lille tomat
1 · finthakket
salt
1/2 tsk.
masa harina (instant majsmel)
5 kopper
vand
6 kopper

Fremgangsmåde

1
Vask hænderne med sæbe og vand.
2
Svits kyllingen i olien på en non-stick pande ved svag varme, til den er hvid. Rør konstant i kyllingen, så den ikke sætter sig fast.
3
Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugt og tomat. Steg, til kyllingeblandingen er gennemstegt. Tag panden af varmen og lad blandingen køle af i køleskabet.
4
Mens kyllingeblandingen køler af, kommer du melet i en stor skål og rører tilstrækkeligt vand i til, at det bliver til en fast dej som til tortillaer.
5
Når kyllingeblandingen er kølet af, rører du osten i.
6
Del dejen i 24 portioner. Rul dejen til boller med hænderne, og flad hver bold ud til en cirka 1 cm tyk cirkel. Læg en skefuld kyllingeblanding i midten af hver dejcirkel, og saml kanterne i midten. Flad bollen ud igen, til den igen er cirka 1 cm tyk.
7
Steg pupusaerne på en meget varm støbejernspande på begge sider, til de er gyldenbrune.
8
Servér varm.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.