Hurtig og nem kartoffelgratin
Denne kartoffelret er fuld af smag med fedtreduceret cheddarost, løg, italiensk krydderiblanding og dijonsennep.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 portion
168
Kalorier
8g
Protein
25g
Kulhydrater
4g
Fedt
3g
Fibre
2g
Sukker
230mg
Natrium
Mættet fedt 2 g · Kolesterol 14 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
Yukon Gold-kartofler, i meget tynde skiver
3 1/2
løg, delt i kvarte og skåret i tynde skiver
1 kop
revet fedtreduceret skarp cheddarost
1 kop
italiensk krydderiblanding
1/2 tsk.
bouillon eller saltreduceret bouillon
1/2 kop
dijonsennep
1 1/2 tsk.
hvidløgssalt
1/2 tsk.
madlavningsspray
Fremgangsmåde
- 1
Sprøjt et 20 cm mikroovnsfast fad med madlavningsspray. Læg 1/3 af kartoflerne og 1/2 af løget i bunden af fadet, og drys med 1/3 af osten og 1/2 af krydderurterne.
- 2
Gentag lagene, og afslut med den sidste 1/3 af kartoflerne, så der er et solidt lag kartofler uden huller. Drys med den resterende ost.
- 3
Rør bouillon, dijonsennep og hvidløgssalt sammen, og hæld det over kartoflerne.
- 4
Dæk til med husholdningsfilm, og varm i mikroovnen på fuld styrke, til kernetemperaturen når 74 °C på et stegetermometer, cirka 20 minutter.
- 5
Brug grydelapper eller et viskestykke til at tage fadet ud af mikroovnen. Fjern forsigtigt filmen, da der kan være opbygget damp, og servér.
Noter
- •Du kan bruge almindeligt salt og et stænk hvidløgspulver i stedet for hvidløgssalt, hvis du foretrækker det.
- •Vil du lave en Tex-Mex-udgave, skal du udelade dijonsennep og hvidløgssalt. Læg kartoflerne i lag med 1 dåse (4 unse) grønne chilier i tern og 1/2 kop sorte bønner fra dåse. Brug fedtreduceret cheddar eller en mexicansk osteblanding. Tilsæt 1 tsk. chilipulver, 1 tsk. tørret koriander og 1/2 tsk. stødt spidskommen til bouillonen. Tilbered som beskrevet ovenfor. Lækkert serveret med avocadobåde.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
