Salat med røde kartofler
Denne evige favorit med møre kartofler, bladselleri og løg er blevet opdateret med en cremet yoghurtsauce med syrlig kant. Dette klassiske tilbehør er sikker på at glæde en sulten familie eller gæster til BBQ i baghaven.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/2 kop
231
Kalorier
8g
Protein
42g
Kulhydrater
4g
Fedt
4g
Fibre
8g
Sukker
546mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 4 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
yoghurt, naturel, fedtfri
1 kop
mayonnaise, fedtfattig
1/4 kop
sennep
1 spsk.
mellemstore røde kartofler
4 · cirka 450 g i alt
bladselleri, hakket
1/2 kop
løg, finthakket
1/4 kop
salt
1/2 tsk.
peber
1/4 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Til saucen blandes yoghurt, mayonnaise og sennep i en lille skål. Rør godt sammen, og stil i køleskabet.
- 2
Vask kartoflerne, og kom dem i en gryde. Dæk med vand, så det står cirka 2,5 cm over kartoflerne.
- 3
Bring vand og kartofler i kog, og lad det simre, til kartoflerne er møre nok til at blive gennemboret med en gaffel.
- 4
Hæld vandet fra kartoflerne, og stil dem til side for at køle af.
- 5
Når kartoflerne er kølet af, skæres de i mundrette tern. Kom de skårne kartofler i en stor skål.
- 6
Tilsæt bladselleri, løg, salt og peber til kartoflerne. Top med saucen, og rør godt sammen.
- 7
Pynt med persille, og nyd retten.
Noter
- •Du kan bruge røde eller hvide kartofler.
- •Dijonsennep kan erstatte den almindelige sennep.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
