Ris med kylling | Arroz con pollo
Denne gryderet med kylling og ris laves med tomater og traditionelle krydderier. Denne et-pande-ret er en evig favorit.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 6 unse
415
Kalorier
31g
Protein
51g
Kulhydrater
9g
Fedt
4g
Fibre
5g
Sukker
431mg
Natrium
Mættet fedt 3 g · Kolesterol 133 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
kyllingelår (170 g)
4 · med ben, uden skind
groft salt
1/2 tsk.
sort peber
1/2 tsk.
gult løg
1 · pillet og hakket
peberfrugt
1 · kernerne fjernet og hakket
fed hvidløg
3 · pillede og finthakkede
stødt spidskommen
1 tsk.
tørret oregano
1 tsk.
langkornede hvide ris
1 kop · ukogte
saltreducerede tomater i tern
1 dåse (14,5 unse) · inklusive væske
vand
2 kopper
saltreduceret kyllingebouillonterning
1
Fremgangsmåde
- 1
For at parere kyllingelårene lægger du dem på skærebrættet med skindsiden opad. Pres kyllingen ned, så det overskydende fedt ligger på skærebrættet (det overskydende er den del, der ikke sidder direkte oven på kyllingen). Brug en køkkensaks eller en skarp kniv til at skære det overskydende fedt af og kassere det. Dup kyllingen tør med køkkenrulle, og kassér papiret.
- 2
Sæt panden på komfuret ved middelhøj varme, og når den er varm, lægger du kyllingelårene i med skindsiden nedad. Steg, til de er brunede, vend dem derefter, cirka 5 minutter på hver side.
- 3
Sluk for varmen, tag forsigtigt kyllingen ud af panden, og læg den over på en tallerken. Hæld al fedtstoffet fra på nær 1 spsk.
- 4
Varm panden op igen ved lav varme, og tilsæt løg, peberfrugt, hvidløg, spidskommen og oregano. Steg, til løget er mørt, cirka 10 minutter.
- 5
Tilsæt de ukogte ris og tomaterne, og rør godt rundt.
- 6
Tilsæt vand og bouillonterningen, og bring i kog ved høj varme. Læg kyllingen tilbage i panden med skindsiden nedad, skru ned for varmen, og læg låg på.
- 7
Lad kyllingen stege i 20 minutter, og vend den derefter forsigtigt, så skindsiden vender opad.
- 8
Læg låg på, og lad det stege i yderligere 20 minutter. Servér med det samme.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
