Ovnstegt kalkunbryst med rosmarin, salvie og timian
Perfekt til en helligdagsfrokost eller -middag, dette ovnstegte kalkunbryst kan tilberedes på kortere tid end en hel kalkun. God fornøjelse!
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/8 af opskriften
297
Kalorier
50g
Protein
3g
Kulhydrater
9g
Fedt
1g
Fibre
1g
Sukker
254mg
Natrium
Mættet fedt 2 g · Kolesterol 130 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
kalkunbryst, halvt
3 pund · med skind og ben
stort løg, skåret i kvarter
1
stor gulerod, skåret i kvarter
1
tørret salvie
1 tsk.
tørret timian
1 tsk.
rosmarin
1 tsk.
olivenolie
3 spsk.
salt og peber
efter smag, valgfrit
saltreduceret kyllingebouillon
eller margarine, til overhældning under stegning, valgfrit
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 200 °C.
- 3
Læg kalkunbrystet i en bradepande sammen med løg og gulerod.
- 4
Bland krydderierne med olivenolien. Gnid kalkunen ind med olivenolien.
- 5
Steg kalkunen ved 200 °C i 15 minutter. Øs margarine og kyllingebouillon over (valgfrit).
- 6
Skru ned til 175 °C, og steg videre i cirka 1 time og 15 minutter. Øs stegeskyen (eller margarine og kyllingebouillon) over hvert 20. minut, til et stegetermometer stukket ind i den tykkeste del viser 74 °C.
- 7
Tag kalkunen op på et skærebræt, og lad den hvile i 10 minutter.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Utah State University Cooperative Extension
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
