Ovnbagt rosenkål, kartofler og kylling
En alsidig ovnret til efteråret. Vores version bruger kartofler og rosenkål, men andre efterårsgrøntsager, som pastinak, gulerødder og kål, kan sagtens erstatte dem.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1
416
Kalorier
35g
Protein
39g
Kulhydrater
14g
Fedt
6g
Fibre
5g
Sukker
305mg
Natrium
Mættet fedt 4 g · Kolesterol 89 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
rosenkål
3 kopper · friske eller frosne, halveret på langs, cirka 3/4 pund
små røde kartofler
4 · skåret i tern
hakket løg
1/2 kop
fed hvidløg
2 · finthakket
olivenolie
2 spsk.
salt
1/4 tsk.
peber
1/8 tsk.
fedtfri ricotta
1/2 kop · eller hytteost
mozzarella med nedsat fedtindhold
1/4 kop · revet
skummetmælk
2 spsk.
udbenet kyllingebryst
1 pund · 4 portioner
Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 160 °C.
- 2
Sprøjt et ovnfast fad, der rummer cirka 2 liter, med madlavningsspray. Vend rosenkål, kartofler, løg og hvidløg med 1 spsk. olivenolie, salt og peber, og kom det i fadet.
- 3
Rør osten sammen med mælken i en lille skål.
- 4
Pensl kyllingebrysterne med den resterende olivenolie.
- 5
Læg kyllingen ned imellem grøntsagerne i fadet.
- 6
Fordel osteblandingen ovenpå.
- 7
Dæk fadet med folie, og bag i 40 til 45 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
