Laksefrikadeller
Lækre frikadeller stegt på panden, som er perfekte toppet med frisk salat og tomat, og serveret med frisk ananas eller ananas fra dåse som tilbehør.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 frikadelle
179
Kalorier
21g
Protein
8g
Kulhydrater
7g
Fedt
1g
Fibre
1g
Sukker
331mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 127 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
laks
1 dåse (16 unse)
citronsaft
1 spsk.
koldt vand
finthakket bladselleri
1/4 kop, valgfrit
grøn peberfrugt
1 spsk., valgfrit
mellemstort løg
1/2
store æg
2
rasp eller knuste kiks
1/3 kop
hvedemel
2 spsk.
stødt sort peber
1/8 tsk.
madolie
1 spsk.
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Vask friske grøntsager (hvis du bruger det).
- 3
Find frem, hak og afmål alle ingredienserne, inden du går i gang.
- 4
Åbn laksedåsen, og hæld væsken fra i et målebæger. Tilsæt citronsaft og koldt vand til laksevæsken, så du har 1/2 kop væske i alt, og stil til side.
- 5
Kom laksen i en separat skål. Rør bladselleri (hvis du bruger det), grøn peberfrugt (hvis du bruger det) og løg i.
- 6
Pisk æggene i en anden lille skål, og tilsæt dem til laksemassen.
- 7
Tilsæt rasp eller knuste kiks, mel, peber og laksevæskeblandingen til laksemassen, og rør, til alt er blandet godt sammen.
- 8
Brug et 1/3 kopmål til at portionere laksemassen. Form til en frikadelle på cirka 1 cm tykkelse, og læg den på en tallerken. Gentag, så du får 6 frikadeller.
- 9
Varm olien op på en pande ved middel varme, og læg 3 frikadeller på.
- 10
Steg i cirka 2 til 3 minutter (eller til de er gyldne) på hver side.
- 11
Tag frikadellerne af panden, og læg dem på en tallerken med køkkenrulle, så de kan dryppe af. Steg de resterende 3 frikadeller, og servér med det samme. Sæt rester i køleskabet inden for 2 timer. Spis dem inden for 3 til 5 dage.
Noter
- •Andre valgfrie tilføjelser til frikadellerne: 1/2 tsk. citronpeber, 1/4 kop finthakket bladselleri, 1 spsk. finthakket peberfrugt, 1/3 kop hakket løg og/eller 4 forårsløg, finthakkede.
- •Vær kreativ! Top med salsa eller pico de gallo!
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Eat for Health Toolkit Recipe by Missouri Nutrition Network Optional additions from ONIE Project & Colorado State University Extension
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
