Svitset sandart med estragon
Denne opskrift på pandestegt sandart bruger friske urter og citron til at fremhæve den milde smag og flagede struktur i denne omega-3-rige hvide fisk.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1
190
Kalorier
17g
Protein
0g
Kulhydrater
13g
Fedt
0g
Fibre
0g
Sukker
313mg
Natrium
Mættet fedt 7 g · Kolesterol 87 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
sandartfileter (4 til 6 unse pr. stykke), tøet op og duppet tørre
2
salt og stødt peber
hakket frisk estragon eller persille (eller 1/2 tsk. tørret)
1 tsk.
smør
2 spsk.
friske citronbåde (valgfrit)
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Krydr sandarten med salt og peber på kødsiden.
- 3
Drys med estragon eller persille, og tryk let ned i kødet, så det sidder fast.
- 4
Smelt smørret på en pande ved middelhøj varme.
- 5
Læg fileterne med den krydrede side nedad på panden, vip panden, så smørret omslutter fileterne, og steg i cirka 3 minutter.
- 6
Vend fileterne forsigtigt, og steg dem på den anden side i cirka 2 minutter. Sandarten skal have en indre temperatur på 63 °C målt med et stegetermometer, før den serveres.
- 7
Anret og servér straks med citronbåde.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
