Fyldte peberfrugter, sydvest-stil
Lækre fyldte peberfrugter, der hurtigt bliver en fast ret i dit hjem.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/2 fyldt peberfrugt
124
Kalorier
4g
Protein
24g
Kulhydrater
2g
Fedt
2g
Fibre
3g
Sukker
145mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 4 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
mellemstore grønne peberfrugter, halveret og udkernet
5 · rød eller gul peberfrugt kan også bruges
løg, hakket
1/3 kop
fed hvidløg, hakket
1 1/2
brune ris, kogte
3 kopper
tomater med chili, i tern, med væske
1 dåse (10,5 unse)
saltreduceret majs, afdryppet
1/2 dåse (15,2 unse)
madlavningsspray
cheddarost, revet
1/3 kop
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 175 °C.
- 3
Blancher peberfrugterne i kogende vand i 2 til 3 minutter. Hæld vandet fra og stil til side.
- 4
Svits løg og hvidløg i olie på en mellemstor pande ved middelhøj varme i 3 minutter.
- 5
Bland ris, tomater med chili, majs og løgblandingen sammen. Rør godt rundt.
- 6
Fordel blandingen i peberfrugthalvdelene, og læg dem på en bageplade smurt med madlavningsspray.
- 7
Bag ved 175 °C i 10 minutter, til de er varme igennem. Drys med ost.
- 8
Bag videre ved 175 °C i 5 til 10 minutter, til de er varme og osten er smeltet.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Don’t Play With Your Food: Spring and Summer Cookbook Arizona Nutrition Network
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
