Spansk frittata
Denne alsidige opskrift kombinerer æg, kartofler og løg, der går fra komfur til ovn for den sidste finish. Skær den i både, og servér som en del af en lækker morgenmad, brunch eller ethvert andet måltid.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 4 unse
224
Kalorier
12g
Protein
23g
Kulhydrater
10g
Fedt
3g
Fibre
3g
Sukker
402mg
Natrium
Mættet fedt 3 g · Kolesterol 308 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
bagekartofler
2 · skrubbet rene
æg
6
madolie
2 tsk.
mellemstort gult løg
1 · pillet og hakket
groft salt
1/2 tsk.
sort peber
1/4 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 200 °C.
- 2
Kom kartoflerne i en non-stick pande på komfuret, og dæk med koldt vand. Skru op til middelhøj varme, og kog i cirka 15 minutter, til kartoflerne nemt kan gennembores med en kniv.
- 3
Hæld vandet godt fra, og lad kartoflerne køle af. Skræl dem derefter, og skær dem i tern på cirka 2,5 cm.
- 4
Kom æg, salt og peber i en skål, og pisk godt sammen.
- 5
Sæt panden tilbage på komfuret, og skru op til middelhøj varme. Tilsæt olien. Tilsæt løget, og steg i cirka 5 minutter, til det er blødt. Tilsæt de tern kartofler.
- 6
Hæld æggemassen over kartoflerne og løget. Tryk ned med en spatel, så det bliver et jævnt lag, og ryst forsigtigt panden, så det ikke sætter sig fast. Skru ned til middel varme, og steg i cirka 7 minutter.
- 7
Sæt panden i ovnen, og bag, til frittataen er helt stivnet, cirka 5 minutter.
- 8
Løsn forsigtigt frittataen fra panden. Sæt et serveringsfad over panden, og vend forsigtigt frittataen ud på fadet.
- 9
Skær i 4 både. Servér varm.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
