Spansk omelet
Denne opskrift kan nydes til ethvert måltid på dagen. Giv den ekstra kant med din yndlings-chilisauce.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/5 af omeletten
298
Kalorier
17g
Protein
37g
Kulhydrater
10g
Fedt
4g
Fibre
6g
Sukker
245mg
Natrium
Mættet fedt 4 g · Kolesterol 135 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
små kartofler, skrællet og skåret i skiver
5
olivenolie
1 spsk. · eller anden madolie eller non-stick madlavningsspray
mellemstort løg, finthakket
1/2
mellemstor squash, i skiver
1
grønne/røde peberfrugter, i tynde skiver
1 1/2 kopper
mellemstore champignoner, i skiver
5
æg
3
æggehvider
5
sort peber og hvidløgssalt med urter
efter smag
mozzarella (let), revet
3 unse
parmesan
1 spsk.
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 190 °C.
- 3
Kog kartoflerne i kogende vand, til de er møre.
- 4
Kom olie eller madlavningsspray i en non-stick pande, og varm den op ved middel varme.
- 5
Tilsæt løget, og svits det, til det er brunet. Tilsæt grøntsagerne, og svits, til de er møre, men ikke brunede.
- 6
Pisk æg og æggehvider let sammen med peber, hvidløgssalt og mozzarella i en mellemstor skål. Rør æg-ost-blandingen i de tilberedte grøntsager.
- 7
Smør eller sprøjt en tærteform eller ovnfast pande (ca. 25 cm) med olie. Hæld kartoffel- og æggeblandingen i formen. Drys med parmesan, og bag omeletten, til den er fast og gylden på toppen, cirka 20 til 30 minutter.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Control Your Diabetes for Life: Recipes and Meal Planner Guide US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Diabetes Education Program
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
