Sød kartoffelgratin
Kanel, muskatnød og ingefær sammen med vaniljeekstrakt giver en lækker smag til de søde kartofler. Brug søde kartofler på dåse, hvis du ikke har hele søde kartofler ved hånden. Denne opskrift er perfekt til thanksgiving.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1/10 af opskriften (101 g)
117
Kalorier
5g
Protein
23g
Kulhydrater
0g
Fedt
2g
Fibre
17g
Sukker
75mg
Natrium
Mættet fedt 0 g · Kolesterol 2 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
søde kartofler
4 · cirka 1 pund
æggehvider
3
sukker
1/2 kop
evaporeret mælk, fedtfri
1 dåse · 12 unse
vaniljeekstrakt
1 spsk.
stødt kanel
1 tsk.
muskatnød
1/2 tsk.
stødt ingefær
1/2 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skyl de søde kartofler under koldt rindende vand, og prik dem med en gaffel.
- 3
Kør de søde kartofler i mikroovnen ved fuld effekt, til de er møre, cirka 15 minutter. Vend dem halvvejs undervejs.
- 4
Forvarm ovnen til 200 °C. Fjern skrællen fra de søde kartofler, og mos dem med en håndmixer eller en foodprocessor. Tilsæt de resterende ingredienser, og bland, til massen er ensartet.
- 5
Hæld blandingen i et ovnfast fad (23 cm). Bag, til gratinen er fast i midten, cirka 40 minutter.
- 6
Tag fadet ud af ovnen. Lad det hvile i 5 minutter, og skær det derefter i 10 stykker.
- 7
Servér varm. Opbevar rester i køleskabet.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
