AftensmadMellem

De tre søstres gryderet

Name: De tre søstres gryderet
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 pund hakket oksekød; 1 kop løg, i tern; 3 kopper vand; 3 kopper røde kartofler, i tern (eller 1 1/2 dåse, ca. 24 unse, saltreducerede kartoffelskiver, afdryppet); 2 tomater, i tern (eller 1 dåse, ca. 15 unse, saltreducerede tomater i tern, afdryppet); 1 dåse (15 unse) tomatsauce, uden tilsat salt; 1/2 kop frosne majskerner (eller 1/4 dåse, ca. 4 unse, saltreducerede hele majskerner, afdryppet); 1/2 kop gul squash, i tern (eller 1/4 dåse, ca. 4 unse, saltreducerede søde kartofler, afdryppet og i tern); 1/2 kop grøn squash, i tern (eller 1/4 dåse, ca. 4 unse, saltreducerede gulerødder, afdryppet); 1/2 dåse saltreducerede kidneybønner, afdryppet (ca. 8 unse); 1/2 dåse saltreducerede sorte bønner (ca. 8 unse); 1/4 kop hurtigkogende havregryn; 2 fed hvidløg, finthakket; 1/4 tsk. sort peber; 1/4 tsk. salt

Denne mættende gryderet er skøn til aftensmad og smager endnu bedre dagen efter. Den bruger ingredienser som søde kartofler og hurtigkogende havregryn.

1 t. 15 min.6 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 1/4 kop gryderet

231

Kalorier

15g

Protein

37g

Kulhydrater

Fedt

Fibre

Sukker

236mg

Natrium

Mættet fedt 1 g · Kolesterol 22 mg

Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.

Ingredienser

hakket oksekød
1/2 pund
løg, i tern
1 kop
vand
3 kopper
røde kartofler, i tern (eller 1 1/2 dåse, ca. 24 unse, saltreducerede kartoffelskiver, afdryppet)
3 kopper
tomater, i tern (eller 1 dåse, ca. 15 unse, saltreducerede tomater i tern, afdryppet)
2
tomatsauce, uden tilsat salt
1 dåse (15 unse)
frosne majskerner (eller 1/4 dåse, ca. 4 unse, saltreducerede hele majskerner, afdryppet)
1/2 kop
gul squash, i tern (eller 1/4 dåse, ca. 4 unse, saltreducerede søde kartofler, afdryppet og i tern)
1/2 kop
grøn squash, i tern (eller 1/4 dåse, ca. 4 unse, saltreducerede gulerødder, afdryppet)
1/2 kop
saltreducerede kidneybønner, afdryppet (ca. 8 unse)
1/2 dåse
saltreducerede sorte bønner (ca. 8 unse)
1/2 dåse
hurtigkogende havregryn
1/4 kop
fed hvidløg, finthakket
2
sort peber
1/4 tsk.
salt
1/4 tsk.

Fremgangsmåde

1
Brun hakket oksekød og løg på en lille pande ved middelhøj til høj varme i 8 til 10 minutter. Hæld fedtet fra.
2
Kom det brunede oksekød, vand og de røde kartofler i en stor gryde.
3
Bring det i kog og kog i 15 minutter.
4
Tilsæt alle de øvrige ingredienser til gryden og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 25 minutter.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.