Tun- og grøntsagsantipasto
Krydderurter giver virkelig denne salat et friskt pift. Lad den marinere natten over i køleskabet, så smagene kan forene sig. Har du ikke de nævnte grøntsager, kan du bruge lige de grøntsager, du har ved hånden.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 kop (203 g)
183
Kalorier
13g
Protein
26g
Kulhydrater
4g
Fedt
6g
Fibre
3g
Sukker
359mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 8 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
rødløg
1/2 kop · råt, hakket, eller andre af dine yndlingsgrøntsager, rå
bladselleri
2 1/2 kopper · rå, hakket, eller andre af dine yndlingsgrøntsager, rå
tun i vand
1 dåse · 5 unse, afdryppet og flækket
hvide bønner
1 dåse · 15 unse, eller dine yndlingsbønner
parmesanost
2 spsk. · revet
eddike
1/4 kop · eller saften af 2 citroner
madolie
1 spsk.
tørret dild
1/2 tsk. · eller 1 spsk. frisk dild
hvidløg
1 tsk. · hakket
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Vask og pil grøntsagerne. Skær dem i mundrette stykker. Kom dem i en stor skål.
- 3
Bland eddike, dild (eller andre urter), hvidløg og olie sammen. Hæld det over grøntsagerne.
- 4
Hæld vandet fra bønnerne, og skyl dem. Del tunen i mindre stykker.
- 5
Bland grøntsager, bønner og tun sammen, og vend forsigtigt.
- 6
Lad salaten marinere natten over, så smagene forenes.
- 7
Stil køligt, og servér som en let sommerfrokost eller som tilbehør til en skovtur.
Noter
- •Brug salaten til at fylde en pita til en sprød sandwich.
- •Servér på friske, vaskede salatblade.
- •Tilsæt kogt ris eller pasta.
- •Prøv balsamicoeddike eller 1/2 kop af din yndlingsdressing.
- •Vær kreativ, og prøv forskellige krydderurter og grøntsagskombinationer!
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
