Kalkunsalat med appelsinvinaigrette
Frisk appelsinjuice og dijonsennep giver denne vinaigrette en frisk og syrlig smag, som toppes på denne kalkun- og appelsinsalat.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 1/2 kop salat, 1/4 af opskriften (251 g)
169
Kalorier
21g
Protein
9g
Kulhydrater
5g
Fedt
1g
Fibre
8g
Sukker
304mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 52 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
appelsinjuice
1/4 kop
hvidvinseddike
2 spsk.
løg
2 spsk. · finthakket
salt
1/4 tsk.
stødt sort peber
1 knivspids
madolie
1 spsk. · eller olie efter eget valg
dijonsennep
2 tsk.
salatblade
4 kopper · revet i mundrette stykker
kogt kalkunbryst
2 kopper
mandarinbåde
1 kop · afdryppede
bladselleri
1/2 kop · hakket
andre grøntsager efter ønske
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom alle vinaigrette-ingredienserne i et glas med tætsluttende låg og ryst godt. Har du ikke et glas med tætsluttende låg, kan du blande ingredienserne i en lille skål med et piskeris.
- 3
Bland alle salatingredienserne i en stor skål og vend forsigtigt rundt.
- 4
Servér med vinaigretten.
Noter
- •Du kan erstatte det hakkede friske løg med 1 1/2 tsk. tørret hakket løg, eller som anbefalet på pakken med tørret løg. Lav dressingen mindst 10 minutter i forvejen, så det tørrede løg kan trække væske fra dressingen.
- •Brug rester af det hvide kød, hvis du har tilberedt en hel kalkun og ikke kun brystet.
- •En anden måde at give salaten sprødhed på er at bruge 4 spsk. hakkede valnødder i stedet for sellerien.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Cook it QUICK! University of Nebraska Cooperative Extension
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
