Grøntsagsgryde
Den grønne chilipeber giver lækker krydret smag til denne gryderet med kartofler, majs og squash.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 1/4 kop
92
Kalorier
3g
Protein
20g
Kulhydrater
1g
Fedt
3g
Fibre
7g
Sukker
43mg
Natrium
Mættet fedt 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
vand
3 kopper
terning saltreduceret grøntsagsbouillon
1
hvide kartofler, skåret i 5 cm strimler
2 kopper
gulerødder, i skiver
2 kopper
squash, skåret i 2,5 cm stykker
4 kopper
squash, skåret i 4 stykker
1 kop
saltreduceret sødmajs på dåse, skyllet og afdryppet
1 3/4 kopper · eller 2 friske majskolber, med kernerne skåret fra
timian
1 tsk.
fed hvidløg, finthakkede
2
mellemstort forårsløg, hakket
1
lille grøn chilipeber, hakket
1/2
løg, groft hakket
1 kop
tomater, i tern
1 kop
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom vand og bouillon i en stor gryde og bring i kog.
- 3
Tilsæt kartofler og gulerødder og lad det simre i 5 minutter.
- 4
Tilsæt de resterende ingredienser, undtagen tomaterne, og lad det fortsætte med at koge ved middel varme i 15 minutter.
- 5
Tag 4 stykker squash op og purér dem i en blender.
- 6
Hæld den purerede blanding tilbage i gryden og lad det koge videre i 10 minutter.
- 7
Tilsæt tomaterne og lad det koge i yderligere 5 minutter.
- 8
Tag gryden af varmen og lad den stå i 10 minutter, så gryderetten tykner.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
