Salat med Vidalia-løg og tomat, med grillet tun
Søde Vidalia-løg kommer i sæson midt i april. Kombinér dem med tomater i denne lette sommersalat, der toppes med grillet ahi-tun. Perfekt til en frokost i haven.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 1 portion
134
Kalorier
13g
Protein
6g
Kulhydrater
6g
Fedt
2g
Fibre
3g
Sukker
200mg
Natrium
Mættet fedt 1 g · Kolesterol 19 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
ahi-tunbøf (gulfinnet tun)
1/2 pund · fersk eller frossen
olivenolie
1/2 tsk.
tomater, skåret i både
2
stort hoved salat (Boston, romainesalat eller Bibb)
1 · vasket, tørret og revet i mundrette stykker
Vidalia-løg, i tynde skiver
1/2
olivenolie
1 1/2 spsk.
citronsaft, frisk eller på flaske
1/4 kop
hvidvinseddike
2 tsk.
dijonsennep
1 tsk.
salt
1/4 tsk.
sort peber
1/8 tsk.
timian
1/4 tsk.
merian
1/4 tsk.
Fremgangsmåde
- 1
Tænd grillen.
- 2
Pisk dressingingredienserne sammen i en lille skål.
- 3
Skær tunen i stykker på cirka 2,5 cm, sæt dem på to eller tre spyd (ca. 7,5 cm), og pensl let med olivenolie. Krydr let med salt og peber.
- 4
Grill tunspyddene, til fisken er ugennemsigtig og falder let fra hinanden med en gaffel (63 °C). Tag dem af grillen.
- 5
Vend dressingen med alle grøntsagsingredienserne i en stor skål. Fordel salaten på fire tallerkener til servering, og top med tunen.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
