lunchMoroccaneasy
Harira (Moroccan Lentil Soup)
Traditional Moroccan soup with lentils, chickpeas, tomatoes, and warm spices.
40 min4 porciones
Información nutricional (por porción)
260
Cal
14g
Proteína
40g
Carbohidratos
6g
Grasa
Valores por porción
#vegan#gluten-free#meal-prep
Ingredientes
- 100 g Red lentils
- 200 g Canned chickpeas
- 400 g Canned tomatoes
- 1 large Onion
- 2 stalks Celery
- 1 tsp Ginger
- 0.5 tsp Cinnamon
- 0.5 tsp Turmeric
- 3 tbsp Cilantro
- 1 medium Lemon
Instrucciones
- 1
Sauté onion and celery. Add spices.
- 2
Add tomatoes, lentils, chickpeas, and water. Simmer 30 min.
- 3
Stir in cilantro and lemon juice.
- 4
Serve with crusty bread.
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