Courge Gland: Calories, Informations Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

La courge gland fournit 56 calories par tasse (140 g), avec 2,1 g de fibres et 15,4 mg de vitamine C, soit 17 % de la valeur quotidienne. C'est une option à faible teneur en sucre, ne contenant que 0,4 g de sucre, ce qui en fait un choix nutritif pour divers régimes.

Cette page explore le profil nutritionnel de la courge gland, en mettant l'accent sur ses bienfaits et son intégration dans une alimentation équilibrée. Nous examinerons les valeurs nutritionnelles par tasse et pour 100 g, ainsi que son impact sur des objectifs de santé courants.

Informations Nutritionnelles de la Courge Gland (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant présente les informations nutritionnelles détaillées de la courge gland, mettant en avant les nutriments clés et leur contribution aux valeurs quotidiennes.

Les valeurs sont pour 1 tasse (140 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	56	40	3%
Protéines	1,1 g	0,8 g	2%
Glucides	14,6 g	10,4 g	5%
Fibres	2,1 g	1,5 g	8%
Sucre	0,4 g	0,3 g	-
Graisses	0,1 g	0,1 g	0%
Vitamine C	15,4 mg	11,0 mg	17%
Potassium	486 mg	347 mg	10%
Magnésium	45 mg	32 mg	11%
Vitamine B6	0,21 mg	0,15 mg	12%

Environ 91 % des calories de la courge gland proviennent des glucides, 7 % des protéines et 2 % des graisses.

Courge Gland par Objectif de Santé

Nous présentons ici comment la courge gland se positionne par rapport à divers objectifs diététiques, offrant un aperçu de sa pertinence pour différents besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Excellent	56 calories par portion avec 2,1 g de fibres pour la satiété
Glycémie / diabète	Bon	Charge glycémique d'environ 7 par portion
Immunité	Passable	Fournit 15,4 mg de vitamine C (17 % VQ)
Digestion	Passable	2,1 g de fibres par portion favorisent la régularité
Santé cardiaque	Excellent	Potassium (486 mg) et fibres, très faible en sodium
Prise de muscle	Passable	Faible en protéines (1,1 g) ; meilleur en tant que choix riche en vitamines, pas comme source de protéines

Courge Gland et Glycémie

Indice glycémique : 50. Charge glycémique : 7 par portion.

La courge gland a un indice glycémique d'environ 50 et une charge glycémique d'environ 7 par portion, ce qui a un effet modéré sur la glycémie. Les fibres et l'eau ralentissent l'absorption du sucre, et l'associer à des protéines ou des graisses stabilise la réponse.

Comparaison de la Courge Gland avec D'autres Légumes

Dans cette section, nous comparons la courge gland avec d'autres légumes, mettant en avant ses bienfaits nutritionnels uniques par rapport à des aliments similaires.

Légume (pour 100 g)	Calories	Sucre (g)	Fibres (g)	Vitamine C (mg)
Courge Gland	40	0,3	1,5	11,0
Courge Butternut	45	2,2	2,0	21,0
Citrouille	26	2,8	0,5	9,0
Courge Spaghetti	27	2,8	1,5	3,5

Mythes sur la Courge Gland, Débunkés

Toutes les courges d'hiver ont le même goût, trompeur. La courge gland est plus douce et moins sucrée que la butternut.

La courge gland est un légume pauvre en glucides, trompeur. Elle contient environ 10 g de glucides pour 100 g, ce qui est modéré pour un légume.

Comment Suivre la Courge Gland

Les portions de légumes et la méthode de cuisson modifient les valeurs, donc la même courge gland peut avoir un aspect très différent une fois dans votre assiette. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et renvoie les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre la courge gland avec précision plutôt que d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité à aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez les légumes classés par densité nutritionnelle, les légumes les plus riches en protéines classés, et les légumes keto les plus pauvres en glucides classés.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'indice glycémique et la charge glycémique proviennent de tables internationales publiées et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 1 tasse de courge gland ?

Une tasse de courge gland contient 56 calories, ce qui en fait une option de légume faible en calories adaptée à divers régimes.

La courge gland est-elle bonne pour la perte de poids ?

La courge gland peut être bénéfique pour la perte de poids grâce à sa faible teneur en calories et à sa richesse en fibres, qui favorisent la satiété.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger de la courge gland ?

Les personnes diabétiques peuvent inclure la courge gland dans leur alimentation, car elle a un indice glycémique d'environ 50, indiquant un impact modéré sur les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de potassium contient la courge gland ?

La courge gland est riche en potassium, fournissant 486 mg par tasse, ce qui soutient la santé cardiaque et la fonction musculaire.

La courge gland est-elle riche en sucre ?

La courge gland est faible en sucre, ne contenant que 0,4 g par portion, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

Comment cuisiner la courge gland ?

Pour cuisiner la courge gland, vous pouvez la rôtir, la cuire à la vapeur ou la passer au micro-ondes, ce qui rehausse sa douceur naturelle et sa saveur tout en préservant ses nutriments.

Points Clés à Retenir

• La courge gland contient 56 calories par tasse coupée.
• Elle contient 2,1 g de fibres, favorisant la santé digestive.
• Chaque portion fournit 15,4 mg de vitamine C, contribuant au soutien immunitaire.
• La courge gland a un indice glycémique d'environ 50, adaptée à la gestion de la glycémie.
• Elle est faible en sucre, avec seulement 0,4 g par portion.
• La courge gland fournit 486 mg de potassium, bénéfique pour la santé cardiaque.